Alapvetően elutasítjuk a pazarlást és ellene vagyunk, hogy az élelmiszerek a hulladékgyűjtőben végezzék. Valljuk, hogy mindenből a szükséges mennyiséget kell beszerezni, ha ennek ellenére valamely okból kifolyólag többletünk keletkezik, az másodlagos célból hasznosítható (pl.: felesleges kenyérből kenyérmorzsa készíthető). E hitvallásunk a méhesben is érvényesíthető, hiszen a méhek által megtermelt termékek döntő többsége fel- és újrahasznosítható (pl.: méz, viasz, propolisz, virágpor, de még a kaptárlevegő is). A tudatos élelmiszer felhasználás mellett örömünkre szolgál, hogy egy egészséges élelmiszeripari termék előállításában vehetünk részt.

A méhészkedés már említett szépségei mellett imponáló, hogy a tevékenységet nem egy gyár falai között, művi környezetben kell végezni. Az előállított termék mesterséges adalékanyagoktól mentes, teljesen természetes alapú. Ha a méhész odafigyel az egyensúlyra és megfelelően mérlegel egy hosszútávon fenntartható termelést folytathat. Ennek csak egy része a méhészeti termékek (méz, viasz, propolisz, stb.) előállítása, a beporzók állományának fenntartása az élelmiszeripar más ágazataira nézve is hasznosul.

Reméljük idővel két kislányunkkal is sikerül megszeretetnünk a méhész mesterséget és előbb vagy utóbb csatlakoznak a családi misszióhoz.